Gestion des distilleries, de la cuverie et des stocks
Gestion de la Cuverie : « LogiCuverie»
Cette application permet de suivre :
- L’activité :
- D’un Bouilleur de profession de l’entrée des vins jusqu’à la sortie de l’eau de vie en passant par le processus de fabrication « la distillation »
- D’un bouilleur de cru dans la version allégée du logiciel de l’entrée des vins jusqu’à la sortie de l’eau de vie en passant par le processus de fabrication « la distillation »
- D’une coopérative, d’un Marchand en gros / Négociant, en vins, en alcools et spiritueux : De l’entrée de l’alcool jusqu’à la sortie de l’alcool en passant par le processus de vieillissement (stockage, changement compte de vieillissement, déclassement en appellation et/ou cv), et le processus de transformation/Fabrication (Fabrication d’un nouveau produit)
- Les produits :
- Gestion des liquides alcools et des liquides non alcoolisés (Eau, sucre, caramel, …)
- Gestion des non liquides (poudre, sucre, caramel, …)
- Gestion des logements :
- (Citernes, Cuves, Fûts, Tonneaux, …), suivi des logements, Bon de relevé niveau (remise à niveau du stock du logement)
- Gestion des lots, suivi des lots et traçabilité.
- Le suivi des stocks :
- Gestion des stocks : Par société, sites, chais, produits, lots, logements
- Le suivi des états officiels (Douaniers / BNIC, …) :
- Dématérialisation du titre de transport
- Documents de fin de mois : Comptabilité matières, Déclaration récapitulative mensuelle, …
- Gestion contrats achats / Ventes :
- Quantités
- Prix
- Gestion des échantillons et analyses avec import des résultats d’un appareil de votre laboratoire ou l’import des résultats d’un laboratoire œnologique :
- Les échantillons
- Echantillons de présentation et échantillons de réception
- Echantillons sur les logements
- Echantillons d’expéditions
- Suivi des dégustations
- Suivi des analyses
- Comparaison des analyses
- La gestion des mouvements :
- Gestion des mouvements possible sur terminaux mobiles
- Gestion des ordres de travail :
- La saisie :
- bon d’entrées
- bon de sorties
- bon de mutation
- bon de transfert (mouvement sur place)
- bon de travaux (pompages, assemblages)
- Bon de déclassement,
- Bon de transformation
- Ces fiches sont le support de l’action à faire dans le chai avec possibilité de noter les modifications apportées lors de la manipulation (exemple change de logement suite à une fuite de ce dernier)
- La validation :
- La manipulation ayant été faite dans le chai, l’ordre de travail va pouvoir être validé avec, auparavant, modification de ce dernier si nécessaire (saisir l’annotation de l’intervenant du chai).
- La validation de l’ordre de travail :
- Génération des mouvements de stocks
- Génération des mouvements de ventilations logement
- Mise à jour des fiches lots
- Mise à jour des fiches logements
- La saisie :
- Le suivi de la facturation :
- Facturation des achats (factures achats, complément de prix, avoirs sur achats)
- Facturation des ventes (factures de ventes, avoirs sur ventes)
- Facturation des frais de distillation
- Facturation des courtages
- Suivi des règlements : Acomptes, relevés compte
- Inventaires :
- Saisie des inventaires par chais, lots, logements
- Inventaires futailles (Contrôle état des logements, contrôle des emplacements)
- Inventaires liquides sur terminaux mobiles (Mesure des pleins, mesure des vidanges et mesure des tav)
- La distillation :
- Le suivi du rendement
- La mise en chaudières
- La production Cognac
- La cartographie :
- Suivi des plans et dispositions des sites, chais, rimes
- Suivi des stocks adhérents :
- Suivi des stocks
- Facturation des frais de stockage
- Certificat de stockage
– Quelques écrans de saisie et exemples d’états imprimés :
